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辣上天带火了洛南的辣椒产业

2019-11-19 08:37:59
来源:88利来真人日报 - 88利来真人之窗 

  文/本报记者 汪瑛 杨森 图/米子扬

编者按:

龙头企业是产业脱贫的骨干力量,也是社会扶贫的重要主体。位于洛南县古城镇的陕西辣上天农业发展有限公司,在精准扶贫攻坚战中响应号召,积极参与脱贫攻坚战,利用辣椒生产及供销的有利契机,加快农业产业结构调整的步伐,以“村企联合、产业连片、基地联户、股份连心、责任连体”为载体,实行“订单农业+公司+基地+农户”的农业产业化发展模式,增加农户收入,使广大农民群众早日脱贫致富。

清洗辣椒

工人们正在给辣椒去蒂

  群众领取分红

  地处秦岭南麓的洛南县是国家级贫困县。2018年起,当地依托秦岭腹地海拔高、光照足、早晚温差大的区位优势,将辣椒产业纳入全县脱贫攻坚主导产业。目前,全县辣椒种植面积3.5万余亩,带动6000余户贫困户参与发展辣椒产业。

  辣椒产业的蓬勃发展,离不开配套政策的持续扶持,也离不开龙头企业的带动。当地的陕西辣上天农业发展有限公司便是发挥了这样的重要作用。

保底收购民无忧

  10月17日,洛南县景村镇景丰村“辣上天”收购点上,贫困户董建良驾驶满载辣椒的三轮车,停靠在仓库旁,卸货、过秤、登记、算账,忙完后,看着红彤彤的辣椒,他笑呵呵地说:“下午还能拉一车交,今年辣椒丰收,好些的每斤两块多钱,价钱美得很。”

  辣椒属短平快产业,每年5月初栽植至8月中旬成熟采摘,农户们大规模采摘辣椒,形成一幅美丽的丰收图。

  农户采收辣椒的同时,辣上天公司收购人员走进各村收购点、田间地头,收购辣椒,红红火火的辣椒产业大戏正在上演。

  “县上深入实施‘订单式’产业扶贫模式,用好产销对接关键招,发挥龙头企业带基地、接市场的优势,完善以产定销、以销促产、产销衔接的发展机制,让龙头企业与农户签订保底价收购协议,走出一条‘适宜种、产得出、销得掉、卖得好’的产业路子。”洛南县农业农村局局长倪高平说。

  发展辣椒产业,销路无疑是村民最关注的问题。为了打消农户的顾虑,各村专业合作社或是村集体经济组织在种植辣椒之前,就和辣上天公司签订协议,根据协议,辣上天公司将对基地辣椒按保底价格收购,保底价格为2.2元每公斤。

  在景丰村村委会院子,村民排了两行长队,辣上天公司的财务人员正在给农户兑付辣椒收购款。“前天收购辣椒,当时财务人员不在,今天赶紧把钱给大伙儿一付。”辣上天农业发展有限公司副总经理郭永亮说。

  贫困户王东振接过钱,又数了一遍,2108元。他高兴地说:“这是前天卖了千把斤的钱,屋里的人都还正在地里摘着,明天继续卖。”

  王东振以前种过蔬菜,积累了丰富的种植经验,但缺乏对市场信息的掌握,销售时好时坏。今年,在辣上天公司技术指导、保底价收购政策鼓动下,他流转30多亩土地栽种辣椒。

  “有公司带动,给我们下订单,再也不用担心市场问题,我一心一意扑在种植上,产量上去了,收入自然就提高咯!”王东振笑呵呵地说,现在一亩地鲜椒产量在2000斤左右,按平均两元一斤,亩产值达4000元,效益高着呢!他给记者算了一笔账,30亩辣椒地,产值可达10多万元,除去人工、肥料、土地流转金等成本,一年七八万元纯收入不成问题。兑山村村民董建良卖完朝天椒后,开始采摘朝地椒。“这是辣上天公司的新品种,比朝天椒个头大,采摘起来快。”董建良以前种过蔬菜,栽过水果,由于没有市场渠道,收入没保证。“现在好了,有公司带动,还提供苗子、技术等服务,我的辣椒长势非常好,今年赚钱了。”他说,今年种植了10亩朝天椒和10多亩朝地椒,效益非常好。和董建良一样开心的,还有众多种植户。这个秋天,种植的辣椒上市后,由辣上天公司统一收购,让广大椒农笑口常开。

  据景兴村村支书贾志荣介绍,全村654户1664人,贫困户131户455人,以前村民主要种玉米、小麦、蔬菜,如今村上家家户户种辣椒,村子去年也顺利脱贫。

  “没问题,采摘好就直接运到收购点,称重后,钱会第一时间付给大家。”郭永亮接了个电话,是石坡镇的一个种植户询问辣椒收购情况。

  自两年前将土地“入股”公司成立的合作社以来,景丰村陈军民从普通农民摇身一变成为了“股东”,不仅土地有流转收入,还能够在基地上务工,并且分红,“三块收入”让他的日子越过越红火。“种辣椒很划算,管理简单,收入不错。我家种了一亩多地,就卖了3000元,这比种粮食强多了。”村民刘明堂说。

  市场引领,订单种植,小小红辣椒,从基地到公司,一路畅销市场。“去年以来,公司按照统一预防、统一种苗、统一肥料、统一收购的方式推进辣椒标准化种植,实现辣椒产业一盘棋发展,尤其是寺耳镇、石坡镇种植情况非常好。”马会锋说,今年风调雨顺辣椒产量不错,9月份每天要收购四五十吨。

市场上供不应求

  “刚开始,我们带着辣椒,各地到处跑,推介我们的产品。现在市场认可了,群众只管种,销路不用愁。”马会锋说,到了冬季,椒农闲下来了,而他却依然忙碌。外地的企业来考察他的公司、基地,与他签订第二年的种植协议。

  就在采访的当天,湖南的两个企业老板来到辣上天公司,分别与他签下了2000亩的种植合同。“如今外面市场对我们的辣椒是肯定的,不管是从辣度还是品相,我们的产品都能满足他们的要求,我们也有了选择权,还是要跟一些大的、抗风险能力强、有实力的公司合作,这样才能保证种植户这一源头的利益。”

  如今,辣上天公司发展成了集辣椒育苗、田间管理、后期回收、烘干加工为一体的现代化综合农业公司,已建成标准化生产车间1.6万平方米,配套10台剁椒机、3台大型辣椒烘干机、2台辣椒色选机,产业链开始立体起来。

  公司一头连着基地,一头连着市场。据马会锋介绍,经过两年的推介,“辣上天”在重庆、湖南、四川、武汉等地拥有广阔的市场,今年辣椒丰收了,但是并没有出现“多收了三五斗”的情形,无论是鲜椒,还是经过烘制的干辣椒,都已销售一空。“10月底,外地很多公司源源不断打电话,我手头却没有货了。”马会锋说,为此,他在河北、山东建立了两个生产基地,以解决“辣上天”供不应求的现象。

  “企业是以市场为导向的,知道市场在哪里,市场需求是什么,卖给谁,哪个地方需要什么样的品种,各是多少,能卖多少,我们都要非常清楚。”马会锋是一个有头脑的老板,在几年的摸爬滚打中,他深刻体会到,要把洛南的辣椒做大做强,不仅要扩大种植规模,更重要的是要满足客户的需求,得到市场的认可,才能打响“辣上天”品牌。

  去年以来,除了朝天椒,他和技术人员在公司的试验基地里,还培育并试种了多个品种——朝地椒、小米椒、野山椒、印度椒、线椒等。“每个品种的市场价格都不尽相同,我们会根据行情以及亩产数量,来确定最划算最适宜当地种植的品种,通过多元化种植,保障农户收益。”

延长链条走加工路

  在烘干车间,3条生产线正开足马力进行烘干作业。“烘干方式是采用智能化调控蒸汽烘干,实现原生态无污染,确保产品质量。”马会锋向我们介绍,一条生产线每天可烘干20吨鲜辣椒,加工厂满负荷生产,一天可烘干60多吨鲜椒,干辣椒则直接供给做调味品和火锅底料的企业。

  随着基础设施的不断完善,辣上天公司开始延长产业链,开展粗加工,以提升附加值,破解产业发展链条不长、效益不高等难题。去年,借助苏陕扶贫项目,建起了辣椒烘干生产线和剁椒加工生产线,共同打造辣椒深加工生产项目。

  走进剁椒加工厂,一股呛人的辣味扑鼻而来,几十个工人正在对鲜椒摘帽、分类,一派繁忙景象,全自动剁椒生产线上机器轰鸣,快速运转,鲜椒经过风选、清洗、切段、过筛、加盐等程序后,被打包入库。“这是我们辣椒加工迈出产业链延伸的第一步。下一步我们建设辣椒系列产品深加工厂,自己做市场终端产品。”

  “我们对每一道工序都严格把控,确保产品生态、绿色。”正是秉持这样的理念,去年辣上天公司从西北农林科技大学聘请辣椒产业方面的专家学者,开展多个品种的繁育实验,制订科学完善的辣椒品质评级体系,紧紧抓住辣椒品质评级定价的话语权,促进企业开发产品、拓展市场、创建品牌,进而助力辣椒产业做大做强。

  今年,洛南县把辣椒作为脱贫攻坚的富民产业,采取政府引导、龙头企业带动、群众主体的运作模式,推进科技化、标准化、绿色化、品牌化发展,辣椒种植面积达3.5万亩,预计产值1.2亿元。辣椒产业的蓬勃发展,更加坚定了当地群众积极发展产业、脱贫奔小康的信心。

  从种植到加工再到市场的蝶变,一个火红的产业正在洛南大地冉冉升起。

  “下一步,我们还将立足资源禀赋、市场需求、农民增收,全方位推动产业升级、高质量发展,把辣椒产业做大、做优、做强,打造具有市场竞争力的名优品牌,让农民的日子越来越有奔头,让贫困户有尊严的富起来。”对于辣椒产业未来的发展,马会锋信心满满。